说到药食两用的养生佳品，红枣必须有姓名。它滋味甜美、养生作用非凡，因此广受大众、尤其是养生族的喜爱。

红枣的风味，相信大家再熟悉不过。至于它不俗的养生作用，估计很多人可能一知半解，下面我们就来简单说说——

红枣是鼠李科枣属植物，果实成熟后变为红色。原产于中国，在长期的栽培中出现了许多优良的品种，成为秋冬季节人们喜爱的水果。晒干后可储存，用于煲汤滋补。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

营养分析发现，红枣含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖等；还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素。此外，红枣还含有一定的药用价值。

红枣补气血，冬日宜食

中医认为，红枣甘温，归脾、胃、心经。脾胃是气血生化之源，红枣能温补脾胃，对气血的调养大有裨益；还入心经，充盈的气血滋养心脏，得以宁心安神。也就是说，红枣能提升身体元气、补养滋润气血，适合气血不足的人食用。

气血不足，又称气血两虚，会导致脏腑功能的减退，引起早衰，具体表现为面色苍白黯淡或萎黄、皮肤粗糙、唇甲色淡、头发枯黄、常常掉发、形体失养等。

常吃些红枣，能把人体缺失的气血补回来。气血足了，人的整个身体状况都会变好——面色红润有光泽、皮肤及肌肉紧实有弹性、唇甲润泽、头发浓密、发丝柔顺。

因此，临床上要补养气血之人，以及秋冬进补膏方里，都会用红枣。